Nos fours modulaires
Découvrez nos différentes séries de fours modulaires PizzaMaster, conçues pour s’adapter à vos volumes de production, à votre espace de travail et aux exigences de votre activité.
Les series Pizzamaster Modulaires
À chaque serie une adaptabilité différente.
Fonctionalités comprises de base
Chaque four modulaire PizzaMaster intègre des équipements conçus pour garantir une cuisson précise, homogène et constante. Profitez de commandes intuitives, d'une gestion indépendante des étages et d'une conception pensée pour répondre aux exigences d'une production professionnelle.
Panneau IQ Control™
Commande simple et intuitive
TempIQ Recovery™
Température stabilisée, moins d'erreurs
TempIQ Guard™
Contrôle automatique de la surchauffe
TurboStart™
Montée en température accélérée
Répartition équilibrée de la chaleur
Gestion intelligente, même à très haute température
3 zones de chauffe : voûte, sole, avant
Cuisson homogène sur toute la surface
Température max. 400 °C
Cuisson à haute température
Pierre en argile céramique
Récupération rapide, croûte croustillante
Tablette coulissante (fours 1 à 3 étages)
Tablette de chargement extensible
Double éclairage xénon
Lumière vive, sans éblouissement
Clapets d'aération
Contrôle manuel de l'humidité et de la croûte
Isolation haute densité
Meilleure rétention de chaleur, moins d'énergie
Poignées ergonomiques
Prise confortable, restent froides au toucher
Porte longue durée
Conçue pour un usage intensif
Porte relevable
Plus de sécurité, plus de fluidité
Grande porte vitrée
Visibilité totale, sans perte de chaleur
Façade inox
Robuste, hygiénique, facile à nettoyer
Façade ventilée
Protège l'électronique et limite la chaleur en façade
Minuterie à alarme manuelle
Alarme sonore jusqu'à arrêt manuel
Minuterie automatique une touche
Durée préréglée, relancée en un geste
Roulettes avec frein (fours 1 à 4 étages)
Se déplace facilement, se bloque en place
Version démontable (fours 3 à 5 étages)
Livraison facilitée, même par des accès étroits
Support de four multifonction
Prêt pour les accessoires, façade bien ventilée
Hotte de ventilation
Évacuation intégrée pour de meilleures performances
Protection surchauffe réarmable
Sécurité réarmable, évite l'arrêt complet
Alimentation mono et triphasée
Mêmes performances quel que soit le branchement
Alimentation flexible 400 V / 480 V
S'adapte à plusieurs types de raccordement
Tensions et certifications internationales
Conforme aux normes locales
Kit d'entretien de démarrage
Ampoules et produits d'entretien inclus
Fonctionnalités supplémentaires en option
Personnalisez votre installation selon vos besoins grâce à un large choix d'options et d'équipements complémentaires. Optimisez votre confort d'utilisation, adaptez votre configuration et faites évoluer votre four en fonction de votre activité.
XTREME Performance™ 500 °C
Cuisson à très haute température, résultats rapides
Pierres artisanales haute température
Croûte ultra-croustillante, recommandées au-delà de 370 °C
Hotte de ventilation étendue
Capte davantage de chaleur et de vapeur
Ventilation directe intégrée
Évacuation efficace de la fumée et de la vapeur
Programmateur hebdomadaire
Marche/arrêt automatique, économies d'énergie
Finition Phantom Black
Une finition moderne et élégante
Version démontable (four 2 étages)
S'installe facilement dans les espaces étroits
Système vapeur
Vapeur régulière pour une croûte parfaite
Chambre extra-haute
Plus d'espace pour les pizzas épaisses
Power Guard™
Gestion intelligente pour alimentation électrique limitée
Double tension
Compatible 230 V et 400 V
Meuble de rangement (UBC)
Rangement intégré sous le four
Meuble avec étuve (UBC-P)
Pousse de la pâte directement sous le four
Roulettes avec frein (four 5 étages)
Mobile, puis parfaitement stable
Option marine
Conçue pour les navires et sites offshore
Option zone côtière
Protection renforcée contre l'air salin
Panneau de protection latéral
Protège les flancs du four
Tablette coulissante supplémentaire
Une surface de travail en plus
Tablette fixe (four 4 étages)
Zone de dépose pour cartons et plaques
Tablette latérale
De l'espace en plus pour vos outils
Porte-huiles et épices
Huiles et aromates à portée de main
Support à pelles
Rangement sécurisé de vos outils
Outils pizza professionnels
Pelles à enfourner et à tourner, brosse, support
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Pour équiper votre établissement, développer votre offre snacking ou remplacer votre four,
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adaptée à votre activité, à votre production et à votre espace.